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ゴルフ場での食事
何と言ってもローカルフードを楽しむことで熱帯のシンガポールでのゴルフも一味変わってきます。 午前プレーのゴルフ、午後プレーのゴルフで朝食、昼食や１９Hの楽しみもまた変わってきます。
先ずは午前プレー前の朝食
朝食は軽く、ジュースならライムジュース、コーヒーならコピ（強いコーヒーにコンデンスミルク入り）やカフェラテなどと一緒にチキンパイ、カレーパフ、トーストなら絶対にカヤトーストがお薦め。 カヤとはカヤジャムとも言いますが、ココナッツミルク、卵、砂糖にパンダンリーフ（ハーブ）で作られた緑色の濃厚なジャム。シンガポールではカヤトーストと温泉卵と一緒に飲むコピは朝食の定番です。
午後プレー前の昼食
そば・うどん風なら福建ミー、ラクサ、クエィテオ、ご飯ものなら定番のチキンライスなどなどローカル食で腹ごしらえです。
９Hのプレーが終わったら通常は１５分位の休憩
ライムジュース、スイカジュース、お腹が空いてたらカレーパフ、チキンパイで小腹を整えましょう。
１８H終わったら、午前プレーも午後プレーも１９H
先ずは、シャワーを取る前に火照った身体をクールダウン、ゆっくりとゴルフ談義を楽しみ、それからシャワーを取り家路につきます。 １９Hにビールは欠かせません。タイガービールをピッチャーで頼みましょう。 ビールがダメな方はライムジュースやスイカジュースなど。ローカルに人気はバーリー（Barley）、これはすぐれ物で身体をクールダウンすると言われてます。 おつまみにはイカンビリス（小魚とピーナッツの辛炒め）、サテー（マレー風焼き鳥）、ロジャ（なんでもごちゃまぜ）などなど、クラブの特徴はいろいろ。 カキ氷を楽しむのであれば何と言ってもアイスカッチャン、アイスジェリーサワーソップ、など芸術品ともいえるようなものがいろいろあります。